Värm inte sockerlösningar över normal krantemperatur
Om sockerlösningen utsätts för uppvärming så kommer HMF-halten att öka i lösningen. HMF ör en organsik förening som bildas naturligt i alla sockerprodukter, men vid uppvärmning sker ökningen snabbare. Höga […]
© Lotta Fabricius Kristiansen
Om sockerlösningen utsätts för uppvärming så kommer HMF-halten att öka i lösningen. HMF ör en organsik förening som bildas naturligt i alla sockerprodukter, men vid uppvärmning sker ökningen snabbare. Höga halter av HMF är dödliga för bina. HMF står för 5-Hydroxymetylfurfural.
Bilden visar en anordning för att blanda socker med kallt kranvatten. Blandningen sker i metalltanken med hjälp av en dränkbar vattenpump. Blandningen pumpas sedan över till en tank som står på ett släp och dras ut till bigården.
