Evitar calentar las soluciones azucaradas por encima de la temperatura del agua del grifo.

Riesgos de calentar en exceso las soluciones azucaradas:

1. Formación de Hidroximetilfurfural (HMF):
El HMF es un compuesto tóxico para las abejas, generado cuando los azúcares se calientan a altas temperaturas.
Su acumulación en el jarabe puede provocar intoxicaciones y aumentar la mortalidad de la colonia.

2. Caramelización del azúcar:
La exposición prolongada a temperaturas elevadas altera la estructura del azúcar, reduciendo su biodisponibilidad para las abejas.
Puede provocar dificultades digestivas en la colonia.

3. Pérdida de nutrientes esenciales:
El calentamiento excesivo destruye vitaminas y minerales presentes en algunos jarabes enriquecidos.
Reduce la calidad del alimento suministrado a las abejas.

Procedimiento para preparar soluciones azucaradas de forma segura

1. Uso de agua a temperatura ambiente:
Mezclar el azúcar con agua del grifo sin necesidad de calentarla.
Remover la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.

2. Si se necesita calor para disolver el azúcar:
Utilizar agua tibia, sin exceder los 40°C.
Remover constantemente para evitar la formación de HMF.

3. Enfriamiento antes de suministrar el jarabe:
Asegurarse de que la solución esté completamente fría antes de verterla en los comederos.
Evitar cambios bruscos de temperatura en la colmena.